ザザコーヒー

お店に入るとそこは異空間。鈴木会長がアフリカや中南米などコーヒーの産地で購入した仮面やパッチワークがずらり。奥のギャラリーでは、「インドのミラー刺繍布展」が開催され、ザザコーヒーコレクションの一部が無料で観覧できます。 サザコーヒーは、コーヒー果実の熟度や伝統的精製方法などを大切にして、時間や手間を惜しまず、「世界一美味しいコーヒーを提供すること」を目標に日夜努力をして来ました。そこには味の違いがはっきり示されています。コストパフォーマンスに見合わない世界一高いコーヒーを販売しているのも訳があり、自分たちが目指しているのは、世界一のレベルであることをスタッフの皆さんとシェアしたいという会長の気持ちのあらわれでもあります。 ひたちなか市から発信するコーヒーとその周辺文化を語る鈴木会長から、地元に対する熱いおもいも伝わり、素敵な一期一会でした。]]>